Novos sabores inspirados em dois dos maiores clássicos da culinária junina chegam ao cardápio da Pitoresca Pizza, que também retoma receitas que fizeram sucesso em temporadas anteriores
Junho chegou e, com ele, uma das épocas mais aguardadas do ano pelos brasileiros: a temporada das festas juninas. Além das tradições e da diversão típica dos arraiás, o período é marcado por sabores que atravessam gerações e despertam memórias afetivas. Em Curitiba, a Pitoresca Pizza resolveu transformar dois dos maiores clássicos juninos, o curau e a pamonha, em versões inéditas de pizza.
Conhecida por servir a maior pizza da capital paranaense, com 70 centímetros de diâmetro e 32 fatias, com massa artesanal de fermentação lenta, a pizzaria desenvolveu receitas especiais que buscam preservar a essência dos ingredientes tradicionais sem abrir mão da identidade da casa.
“Curau e pamonha fazem parte da memória afetiva de milhões de brasileiros. Transformá-los em pizza sem perder sua essência foi um desafio tão divertido quanto gratificante”, afirma Henrique Kuntzler, sócio da Pitoresca Pizza ao lado de Jessica Liu.
Segundo ele, a criação dos sabores sazonais faz parte da proposta da pizzaria de unir inovação e tradição. “Todos os anos buscamos desenvolver sabores que despertem lembranças, mas que, ao mesmo tempo, surpreendam. Gostamos de trabalhar com referências conhecidas e apresentar algo que as pessoas nunca imaginaram encontrar em uma pizza”, completa.
A pizza de Curau traz um creme artesanal preparado à base de milho, finalizado com um delicado toque de canela que remete imediatamente às festas juninas.
Já a linha de pizzas de Pamonha inaugura um dos projetos mais ousados já desenvolvidos pela pizzaria. Após diversos testes, a equipe criou um creme exclusivo de pamonha que se tornou a base para quatro versões do sabor.
A Pamonha Tradicional aposta na simplicidade e no conforto dos sabores clássicos, combinando creme de pamonha, mussarela e cheiro-verde fresco. Já a Pamonha Caipira ganha uma versão salgada mais robusta, com frango desfiado, parmesão com seis meses de cura, bacon crocante e requeijão cremoso.
Nas versões doces, a criatividade vai ainda mais longe. A Pamonha com Nutella une o sabor marcante da pamonha doce à cremosidade da Nutella, enquanto a Pamonha com Cocada Cremosa combina o creme artesanal de pamonha com cocada cremosa e coco fresco.
A temporada marca o retorno de sabores que fizeram sucesso entre os clientes no ano passado. Entre as opções salgadas estão a consagrada Milho com Requeijão Cremoso, preparada com molho rústico italiano, muçarela, milho, requeijão cremoso e cheiro-verde fresco, e a Frango Caipira Gourmet, que reúne frango desfiado, bacon, milho e cheddar sobre uma base de molho rústico italiano e muçarela.
Nas pizzas doces, retornam três dos maiores sucessos da temporada: Nutella com Paçoquinha, Banana Nevada com Paçoquinha e Doce de Leite com Paçoquinha, sabores que ajudaram a consolidar as festas juninas como uma das épocas mais aguardadas do calendário da Pitoresca.
Mais informações em @pitorescapizzaria. Entrega gratuita para diversos bairros de Curitiba. Para retirada, o endereço é Rua Jacarezinho, 806 – Mercês. Os pedidos devem ser feitos pelo WhatsApp (41) 3203-7199.
